Kig forbi butikken på Peter bangs vej 105, 2000 frederiksberg
Kontakt mig på 2044 2465

Meroni

Meroni familien holder til i byen Sant’Ambrogio. Den af de 5 kommuner der ligger nærmest gardasøen.
Ejendommen omfatter 15 hektar jord, 11 hektar, hvoraf er dedikeret til vinstokke med de resterende 4 beplantet med oliventræer og skov for at hjælpe med at bevare den naturlige balance i dalen.
Siden anden verdenskrig, har de har kaldt vinen Velluto som betyder "fløjl" efter et digt, som blev skrevet af Berto Berberani på det tidspunkt.
Brevet fra Berto Berberani er påtrykt deres label, og er blevet en del af deres “arv”

Det usædvanlige ved Meroni er, Carlo’s kærlighed til druen Molinara. Druen med det tynde skind.
Det gør deres vine lysere end de andre vine i området. Men poweren er der stadig til fulde

Meroni caro abbiamo ricevuto
il Sant'Ambrogio fatto di Velluto
che alla tua salute abbiam bevuto ...
I queste universali parapiglie
ti assicuriamo che le tue bottiglie
sono la farmacia delle famiglie! “

"Min kære Meroni vi har modtaget
din Sant Ambrogio vin lavet af fløjl
og vi har drukket dit helbredende ...
I denne tid med universel uro
kan vi forsikre dig, at dine flasker
er familiens medicin! ‘

35/16 Meroni Veneto Bianco

35/16 Meroni Veneto Bianco

35 er året hvor de startede at fremstille vin og 16 er årgangen. Vinen er fremstillet af 100% Garganega. Druerne bliver presset i en balonpres ( pneumatic ). En blød presning, hvor kvaliteten er højere. Carlo bruger “batonnage” teknikken under udblødningen og gæringen, for at forøge aroma og struktur i vinen. Frisk og sprød med flot næse. Soave lige efter bogen.

Alkohol 12,5%

Meroni Valpolicella Classico 2016

Meroni Valpolicella Classico 2016

Sengia er et anerkendt område, hvor man siger vinene fra valpolicella er udspunget fra.

Denne valpolicella er blød,varm og meget harmonisk.

Håndplukkede druer i oktober der efter en kølig gæring, i november kommer i slavonske fade – 20 -25 hl i et år.

Alkohol 13%

Meroni superiore Classico 2012

Meroni superiore Classico 2012

Druerne kommer fra Sengia og la Grola markerne. Druerne er helt klassisk Corvina, corvinone, Rondinella og Molinara. Tørring ca 30 dage. Efter en længere og kold gæring modner vinen i 20-25 hl slavonske fade i 3-4 år. En flot harmonisk og fløjlsblød vin, med god struktur og fylde.
Passer til de fleste kødretter herhjemme – og ost

Alkohol 14,5%

Meroni amarone Riserva Il Velluto 2011

Meroni amarone Riserva Il Velluto 2011

De bedste druer fra la Grola højen bruges til deres juvel, Amaronen. Selektivt håndplukkede druer som lægges til tørre 4-5 mdr. på originale sivmåtter – arele. Herefter en langsom gæring, der strækker sig over ca 60 dage. Vinen modner i 20-25 hl slavonske fade i 5 1/2 – 6 år. Majestætisk rank og struktureret. Varm og fløjlsblød med et harmonisk overskud af aroma, frugt, tannin og syre. Perfekt til ost eller bare som meditation.

Alkohol 17,3 %

Adresse

Peter bangs vej 105
2000 frederiksberg
MwineM v/Mikael Lyng
Peter bangs vej 105
2000 frederiksberg
Kontakt på 20442465
mwinem@gmail.com

Tlf: +45 2044 2465
Email: mwinem@gmail.com
CVR: 27786111

Åbningstider

 

Uge 48:

Mandag: Lukket

Tirsdag: Lukket

Onsdsag: 10-17

Torsdag: 10-17

Fredag:  10 - 17

Lørdag : 10-16

 

 

Uge 49

Onsdag: 10-17

Torsdag: 10-17

Fredag:  10-17

Lørdag: 10 - 16