banner1-484574a7
banner3-d1477b3a

Ernesto Ruffo

Ernesto Ruffo er et lille vinhus, hvor man mærker passionen, dedikationen og traditionen.
Idag er det Ernesto ene søn Leonardo, der viderfører traditionen.
Faktisk fik de først i 2000 tilladelse til at kalde deres vin amarone.
Vingården og de omkringliggende marker ligger i San Bricco di Lavagno.
Vinmarkerne ligger på den sydvestlige side af vulkanen. derfor hedder deres amarone også Basaltico som er deres vulkanjord.

Under høsten går Ernesto rundt ved hver eneste vinstok, og måler sukkerindholdet i druerne.
Hvis det er godkendt, får bladet et lille mærke, så familien kan se, at druerne kan plukkes på denne vinstok. Så høsten foregår over flere omgange, men bliver tilgengæld helt optimal.

DET SMAGES !!

Viser alle 6 resultater