banner1-484574a7
banner3-d1477b3a

Cantine del Bovale sustanzia 2012

125,00 DKK

På lager

Beskrivelse

Cantine del Bovale Sustanzia 2012

90% Monica og 10% Bovale

15-25 år gamle vinmarker. Håndplukkes i september

Druerne fermenterer ca 9 dage i ståltank og modner efterfølgende i ståltank 9-12 mdr.

Etiketten viser de 4 elementer – Ild,luft,jord og vand

Alkohol 13,5 %

Anmeldelse:

Rubinrød. Næsen er relativt mørk og kraftig med kirsebær og let rød frugt, men der titter også en lille fin sødme frem, når vinen står lidt. Der kommer let parfume til. Smagen er frisk og fyldig med kvas og krydderi, mørk frugt og fast frugtsyre. Der er noget mere kraft i smagen, end duften indikerede. Man kan også smage florale noter i underpaletten. Vinen er næsten saftig med solid nerve og kraft, og den er fortsat i sin ungdoms vår med relativt mange tanniner i finalen. Rigtig god til prisen.