banner1-484574a7
banner3-d1477b3a

Il torrione Sagrantino Passito 2010 – 37,5 cl

395,00 DKK

På lager

Beskrivelse

Denne Passito er helt unik. Den ekstremt potente sagrantino drue er faktisk yderst velegnet til at fremstille en dessertvin af.

Druerne lægges til tørre, så vandet fordamper, og sukkerindholdet går op.

Herefter en kortere gæring hvor man standser gæringen for at beholde en vist restsukker indhold. Den søde vin modner herefter 37 mdr i ståltank ( må være en lille én ) og egefad.

Der produceres kun 400 liter af denne sorte perle.

Fantastisk flot vin med sorte modne bær, sødme, syre i balance. Stor fedme. Den afsluttende pæne men afblødte tanninstruktur gør, at vinen bliver siddende i munden og varmer yderst behageligt

Virkelig lækker.

Alkohol 14 %