banner1-484574a7
banner3-d1477b3a

Maurice Vesselle champagne Cuveé reserve

275,00 DKK

På lager

Beskrivelse

Didier Vesselle fremstiller flot champagne. Han bor i byen Bouzy, hvor Pinor Noir dominerer.

Han bruger kun første presset “le ceur” – hjertet. Resten af vinen sælger han.

Champagnerne får ikke den malolaktiske andengæring, hvor den skarpe æblesyre omdannes til den blidere mælkesyre.

Det er fordi champagnerne lægger længe i kælderen, og derfor har brug for en skarpere syre, til den modne smag. Champagnerne er mundrensende og meget friske, selv efter 20 år i kælderen.

Det er en terroir champagne, hvor mineralerne, kalk og en saltet smag blander sig med den lyse frugt.

Cuvée er det mest almindelige i champagne. det er champagnen, som angiver husets stil.

MV’s cuvée Reserve består af 85% Pinot Noir og 15% Chardonnay.

Druerne er et blend fra årgangene 2005,2006,2007 og 2008.

Alle markerne er grand cru.

Malolaktisk gæring foretages aldrig hos MV, så denne champagne står frisk rank med fine nøddetoner og rugbrød.

Kraftfuld og elegant på samme tid.

Fås også på halvflaske – 159,00 kr