banner1-484574a7
banner3-d1477b3a

Maurice Vesselle Champagne Grand Cru Rosé

350,00 DKK

På lager

Beskrivelse

Område – Bouzy – Reims

Didier Vesselle fremstiller flot champagne. Han bor i byen Bouzy, hvor Pinor Noir dominerer.

Han bruger kun første presset “le ceur” – hjertet. Resten af vinen sælger han.

Champagnerne får ikke den malolaktiske andengæring, hvor den skarpe æblesyre omdannes til den blidere mælkesyre.

Det er fordi champagnerne lægger længe i kælderen, og derfor har brug for en skarpere syre, til den modne smag. Champagnerne er mundrensende og meget friske, selv efter 20 år i kælderen.

Det er en terroir champagne, hvor mineralerne, kalk og en saltet smag blander sig med den lyse frugt.

100 % Pinot Noir hvor farven kommer fra druernes skind – ( Rosé de Sangné )

Dette er en blend af ældre årgange – 2005,2006,2007 og 2008

Der er ingen malolaktisk gæring, så vi har en frisk og fyldig rosé.

Restsukkeret ligger på ca 4 gr/l

Fås også på halvflaske – 175,00 kr