Beskrivelse
Fra Grand Cru byen Cramant, som ligger i eliten af Grand Cru byer ( ialt 17 stk ), bor Gerald Pierrard. Han laver sammen med sin kone, Evelyne, som er ønolog, champagner på et højt niveau. De ejer 2 hektarer, og sælger 2/3 af druerne, for at finansere deres passion.
Produktionen ligger på 5-6000 flasker, hvoraf der ca produceres 3000 flasker årgangschampagner i gode årgange. 2008 blev degorgeret i dec 2018 – så 10 år på gær resterne.
Pierrard Champagne Grand Cru 2008
Fantastisk flot og drikkevenlig champagne, blanc de blanc dvs 100% chardonnay.
enkeltmark – Les Haut Bauves som ligger helt op til markerne hvor Cristal dyrker sine druer
Frugtrig, moden og balanceret. Fyldig og cremet med både grøn æble / citrus og marcipan.
Frisk og “delikat” Årgang 2008 – dossage 8-9 gr/l
Drikkevenlig selvom det er en stor årgang
