banner1-484574a7
banner3-d1477b3a

Pietro Zardini Recioto – Pietro Junior 2016 – 37,5 cl ( halvflaske )

275,00 DKK

På lager

Beskrivelse

Der er ingen tvivl om, at Pietro Zarini ( tidl Pietro Junior ) elsker og er stolt af at lege med ler.

Leramphora’erne i kælderen fortæller alt. Ellers gør han selv. Denne Recioto ligger i leramphora istedet for træ.

Pietro Zardini’s recioto er sød, cremet og balanceret. Hænger fast i munden – længe. Super lækker

Corvina, corvinone, Rondinella og molinare er druerne der bruges til denne dessert amarone.

Druerne tørres 1 måned længere end druerne til amaroneproduktionen. Sukkerindholdet ( baboo ) bliver højere

og når gæringen er standset, er der ca 125 gr/ l restsukker. Den friske syre gør, at vinen ikke bliver for bamset ubalanceret

Leret giver et spændende tvist til recioto’en

alkohol 13 %