Beskrivelse
Ernesto Ruffo amarone Riserva 2007
Selektiv høst af den ypperste kvalitet. Corvinone, Corvina og Rondinalle Druerne tørrer ca 100-120 dage.
Derefter gærer vinen ca 40 dage.
Modningen af deres amarone varer mellem 90-100 mdr. afhængig af årgang.
2007 valgte Leonardo at fremstille amarone Riserva
Selvom den er 13 år gammel, er det en meget ung vin, der kræver tid og/eller masser af luft.
Palletten er fuld. alt er ekstremt men alligevel afstemt. Kan drikkes og nydes nu. Men venter man 5 år + vil vinen vokse til nye højder, der vil begejstre.
Måske det allerstørste man kan smage indenfor amarone
Produktion 684 flasker
Alkohol 16,5 %
