Description
Ernesto Ruffo amarone Riserva 2008
Selektiv høst af den ypperste kvalitet. Corvinone, Corvina og Rondinalle Druerne tørrer ca 100-120 dage.
Derefter gærer vinen ca 40 dage.
Modningen af deres amarone varer mellem 90-100 mdr. afhængig af årgang.
2007 & 2008 valgte Leonardo at fremstille amarone Riserva
Selvom den er 10 år gammel, er det en meget ung vin, der kræver tid og/eller masser af luft.
Palletten er fuld. alt er ekstremt men alligevel afstemt. Bør gemmes yderligere 5 år for at få det fulde potentiale. Men venter man 5 år + vil vinen vokse til nye højder, der vil begejstre.
Produktion 666 flasker
Alkohol 17 %