Description
“Learn from the past – Live the present – Dream the future”
Filippo og Ettore overtog familiens vingård og kom med deres første amarone i 2001. De seneste 10 år har de løftet kvaliteten, og hører nu til, blandt de allerbedste. De går ikke på kompromis med noget som helst. ekstremt lavt udbytte. Vinstokkene giver ca 1,5 kg druer pr plante. Vinstokkene er fra 1969.
Høsten foregår over en måned hvor der kontrolleres og plukkes af flere gange, når modenheden er helt perfekt.
De hører til i den østlige del af Valpolicella, nærmere betegnet Tregnago.
Hurlo er én af de sidste vine, de har forfinet til nærmest perfektion. Det er en IGP vin, da druesammensætningen er anderledes end de almindelige Valpolicellavine.
Den består af ca 50 % corvina og 50% af 4 lokale druesorter. Negrara, Pontedarola, Saccola og Secreta. Druerne høster i hånden over flere gange, så der sikres en perfekt modning af hver enkelt drueklase / type. En hård selektion afd de bedste druer. De lægges til tørring i 120-130 dage.
Efter en lange maceration og gæring modner vinen i nye barrique i 9 år.
Det er en utrolig flot og velstruktureret vin i den absolutte top. Den blev også kåret til én af Italiens bedste vine i 2019.
Vinen kommer i original trækasse og er nummereret. Der produceres 1200 flasker
Alkohol 15,5%
