Beskrivelse
Savoia recioto 2014
60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella og 10% andre lokale druer.
Vinmarkerne er guyot på kalkholdig jord. Druerne høstes sidst i september, og lægges til tørring – minimum én måned længere på tørreloftet.
Efter en kortere gæring stoppes den når restsødmen er passende for vinhuset.
Efter 3 år i store fade og yderligere tid i flaske, frigives vinen til salg.
Fantastik blød og fyldig vin, hvor sødmen balancerer sammen med syre, elegance og finesse.
Vin til chokoladedesserter, chokolade, blåskimmel oste eller til ris a la manden juleaften
13,5 % alkohol
