Beskrivelse
Ernest Remy Champagne ligger i Mailly, som er en af de 17 Grand Cru byer.
Byen er Pinot Noir domineret. Disse Champagner er også 100 % Pinor Noir – Blanc de Noir.
Det blev grundlagt i det 19. århundrede, hvor Isabey Remy med sin kone Zelia Dubois dannede Remy-Dubois Champagne.
Idag er det Tarek Berrada der driver det med sin kone Alice. Tarek er også kældermesteren.
Deres stil er friskhed, renhed og elegance.
De har 15 hektat vinmarker.
