Beskrivelse
Leonardo Ruffo har efter lang ventetid frigivet
årgang 2011.
Det bliver ikke en Amarone men en “ superbasaltico”, Amarone style.
Marken hvor han fremstiller basaltico ligger på vulkansk jord med gamle planter. Overvægten er de normale druer som bruges til Amarone. Men det er en IGT og der flere oprindelige druetyper på marken. Også Garganega – en grøn drue, som er muteret til blå druer.
Gennem flere år har det været et projekt at samle de muterede druer og plante dem på basaltico marken.
Derfor en stort arbejde som vi nu skal høste frugten af.
Der er gjort en koncentreret selektion af de bedste druer.
Vinen er modnet 100 mdr. i barrique.
Leonardo beskriver vinen sådan :
Næsen er komplexitet, tæt og fullbodied.
Dyb rød farve med violette refleksioner.
Aromaen er kirsebær , brombær, blommer og strejf af kastanje – typisk for basaltico marken.
Smagen er varm intens men fløjlsblød med perfekt balance mellem styrke og stringent personlighed.
Alkohol 17,5%
Der bliver frigivet 100 flasker, som kommer i trækassse 1-2-3 eller 6 stk.
