Beskrivelse
Gino Fasoli er et familieejet vinhus i Valpolicella.
Vingården ligger 25 km øst for Verona i en dal beskyttet af bjerge mod nord. Jorden består af dels ler, dels sand og grus. Familien ejer selv 14 ha, men køber desuden vindruer hos familie, naboer og venner i nærheden.
De fremstiller en bred vifte af vine, der er klassiske for området. Alle vinene er certificeret økologiske.
Udover deres klassiske sortiment, fremstiller de vine, på internationale druer. Disse vine bliver lavet på tørrede druer.
Sande 2013 :
Denne vin er fremstillet på 100% Pinot Noir. Vinmarken Sande blev beplantet med Pinot Noir i slut 80’erne. Ligsom en amarone tørrer de druerne, men her lidt kortere – 2-3 mdr.
Efter en længere maceration og gæring, modner denne vin 36-48 mdr. i franske barriques.
Hvordan smager Pinot Noir på 17 % ?? Anderledes end noget man har prøvet før. Her får du lov at smage en fuldfed, potent og powerfull PN, med tørstof og tanniner i et lækkert mix.
Alkohol 17%
