Description
Efter flere års venten er Iltiums Spumante endelig klar til markedet.
En luxuriøs Spumante, der kvalitetsmæssigt lever op til Ilatiums øvrige produkter.
75% Garganega og 25% Raboso somer vinificeret som hvid drue. Efter plukningen af druerne gæres de i 15 dage.
2.gæringen ( Lukket med kapsel ) hvor boblerne dannes, foregår efter champagnemetoden – metodo Classico.
Vinen ligger med gærresterne i flasken i 40 mdr, hvorefter den degorgeres og meldes klar til salg.
Det er en extra brut. Der er ikke tilsat sukker efterfølgende.
En fyldig og frisk spumante, der går til skønne fiskeretter, spicy food, eller bare til nydelse på terassen
