Description
Meroni familien holder til i byen Sant’Ambrogio. Den af de 5 kommuner der ligger nærmest gardasøen.
Ejendommen omfatter 15 hektar jord, 11 hektar, hvoraf er dedikeret til vinstokke med de resterende 4 beplantet med oliventræer og skov for at hjælpe med at bevare den naturlige balance i dalen.
Siden anden verdenskrig, har de har kaldt vinen Velluto som betyder “fløjl” efter et digt, som blev skrevet af Berto Berberani på det tidspunkt.
Brevet fra Berto Berberani er påtrykt deres label, og er blevet en del af deres “arv”
Meroni caro abbiamo ricevuto
il Sant’Ambrogio fatto di Velluto
che alla tua salute abbiam bevuto …
I queste universali parapiglie
ti assicuriamo che le tue bottiglie
sono la farmacia delle famiglie! “
“Min kære Meroni vi har modtaget
din Sant Ambrogio vin lavet af fløjl
og vi har drukket dit helbredende …
I denne tid med universel uro
kan vi forsikre dig, at dine flasker
er familiens medicin! ‘
Meroni amarone Riserva Il Velluto 2011,2012,2013 og 2014 & 2015 kan købes. Hvis du ønsker anden end 2015, så skriv i bestillingen
De bedste druer fra la Grola højen bruges til deres juvel, Amaronen.
Det usædvanlige ved Meroni er, Carlo’s kærlighed til druen Molinara. Druen med det tynde skind. Det gør deres vine lysere end de andre vine i området. Men poweren er der stadig til fulde
Selektivt håndplukkede druer som lægges til tørre 4-5 mdr. på originale sivmåtter – arele. Herefter en langsom gæring, der strækker sig over ca 60 dage. Vinen modner i 20-25 hl slavonske fade i ca 7 år. Majestætisk rank og struktureret. Varm og fløjlsblød med et harmonisk overskud af aroma, frugt, tannin og syre. Perfekt til ost eller bare som meditation.
Alkohol 16,5-17,7 %
