Beskrivelse
Levante vinery ligger i Puglien i det sydlige, solrige Italien.
et vinhus der er nytænkende med gamle metoder. Alle vinene modner i ler amfora’er efterfulgt af barrique modning.
Flasker fortæller lidt om vinene. Buttede flasker der skal symbolisere amfora’er. Farverne på flaskerne fortæller om stilen på vinen.
Vinenes stil – hvis det skal beskrives kort er – saftig og læskende
Triglia Rosato 2019
Denne vin er fremstillet på 100 % Negroamaro druer fra det solrige Salento.
Vinsyokkene er gennemsnitlig 10 år. Høstudbyttet er 2 kg pr vinstok.
Vinet gærer med skindkontakten i 12 timer, hvorefter skindet tages bort. Herefter gærer vinen 15 dage i ler amfora.
Vinen modner i ler amfora i 6 mdr, og yderligere 3 mdr i fransk / amerikansk barrique.
Usædvanlig lækker saftig og læskende rosé, hvor man kan finde jordbær, hindbær, rose, geranium og granatæble.
let sødlige nuancer fornemmes men hold flot i skak med en frisk syre, der sørger for en mundrensende balance.
Alkohol 12,5 %
