Description
VEJRHØJ VINGÅRD
DANSK VINGÅRD MED HAVUDSIGT OG PRISBELØNNEDE VINE. VI DYRKER MARKERNE ØKOLOGISK OG MED RESPEKT FOR NATUREN. VI HAR I ALT 10.000 VINSTOKKE FORDELT PÅ 3 HEKTAR. DE FØRSTE STOKKE BLEV PLANTET I 2011.
Vi behandler vores druer og vine så nænsomt som muligt og gør brug af traditionelle, enkle metoder.
Vores vine er enkeltmarksvine, der bærer præg af den natur, de er skabt i. Druerne bliver dyrket lige her på Vejrhøj med masser af solskinstimer og mildt klima i forår og efterår takket være nærheden til Sejrø Bugt.
De enkelte vine fremstår med forskellig karakter fra år til år. Det afspejler den enkelte vækstsæsons vejr og vilkår.
GYLDEN 2019
Tør orangevin. Gæret på skallerne i 6 uger og lagret 11 måneder på egetræsfade. Uden filtrering og uden tilsat sulfit. Kompleks og frugtig smag med en frisk duft af havtorn og fyrrenåle. Bredt anvendelig til fisk, kød, grønt og ost. Serveringstemperatur 10-12⁰.
Druesort: Solaris og Souvignier Gris. 12 % vol.
