Beskrivelse
Bosque De Matasnos – De døde æsler skov.
Vin fra højlandet med skovens sjæl. I 950 meters højde, i skovmiljø med stor økologisk værdi ligger Jamie Postigo’s vinmarker, hvoraf flere af dem er over 100 år gamle. I barsk klima med kulde om natten og varme om dagen er det kombinationen af
Træ, tålmodighed, frugt, højde, holdning, kulde, jord og regn. Kombinationen kan smages i hver vin fra BDM
Udbyttet er bare 3500 kg pr hektar.
Denne producent er min farvoritproducent i Ribera del Duero, som efter min mening kan hamle op med de største.
Alle vinene er økologiske
Bosque De Matasnos Blanco De Matasnos 2024 øko
De hvide Ribera del Duero vine har fået et stort løft de seneste år, og er blandt de bedste hvide vine fra Spanien
Vinen består af 1/3 Chardonnay, Viognier, og Verdejo. Vinen modner 4 mdr i barrique
Fantastisk flot og kompleks vin. Alkohol 14%
