Beskrivelse
Bosque De Matasnos – De døde æsler skov.
Vin fra højlandet med skovens sjæl. I 950 meters højde, i skovmiljø med stor økologisk værdi ligger Jamie Postigo’s vinmarker, hvoraf flere af dem er over 100 år gamle. I barsk klima med kulde om natten og varme om dagen er det kombinationen af
Træ, tålmodighed, frugt, højde, holdning, kulde, jord og regn. Kombinationen kan smages i hver vin fra BDM
Udbyttet er bare 3500 kg pr hektar.
Denne producent er min farvoritproducent i Ribera del Duero, som efter min mening kan hamle op med de største.
Bosqque De Matasnos Black label 2022
Denne flotte vin består af 84% Tempranillo, 10 % Merlot og 6% Malbech. Lavt udbytte og stor omhu samt 24 mdr i barrique giver en fantastisk Ribera del Duero vin. En vin der bør prøves
