Ved køb udenfor Danmark, send venligst din bestilling på mail tilMwinem@gmail.com

Maurice Vesselle Champagne Grand Cru 2013

395,00 kr.

Category:

Description

Didier Vesselle fremstiller flot champagne. Han bor i byen Bouzy, hvor Pinor Noir dominerer.

Han bruger kun første presset “le ceur” – hjertet. Resten af vinen sælger han.

Champagnerne får ikke den malolaktiske andengæring, hvor den skarpe æblesyre omdannes til den blidere mælkesyre.

Det er fordi champagnerne lægger længe i kælderen, og derfor har brug for en skarpere syre, til den modne smag. Champagnerne er mundrensende og meget friske, selv efter 20 år i kælderen.

Det er en terroir champagne, hvor mineralerne, kalk og en saltet smag blander sig med den lyse frugt.

Vinen har ligger 10 år med gærresterne i flasken. kraft og power…

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. 

Flot struktur, friske med fin elegance. Lækker mousse.

2013 er frisk og flot, med rugbrød og nødder i næse og mund. Mineralitet og den genkendende saltede smag

Den flotte syre holder champagnen rank og frisk på samme tid. – STILREN

Super flot champagne !! – Til mad