Beskrivelse
Il Re Pazzo Valpolicella 2018
40% Corvina,20% Corvinone, 25% Rondinella, 10% Molinara og 5% Oseleta.
Federico laver en rigtig flot Valpolicella, som virkelig har finesse, elegance og harmoni.Eneste vin fra hans hånd, hvor druerne ikke tørrer. En rigtig god sommervin, men den kan absolut gå hele året, alt efter hvad der serveres og hvilke vine, man ellers er vant til at drikke.
Her er valpolicella’en s frugt, men også krydderi og terroir. Én af de flotteste valpolicella’er, jeg har smagt..
52 hl/ha er et lavt udbytte for en “base” valpolicella. 32,5 g/l tørstof
Alkohol 13 %